Астронавты на МКС «распечатали» говядину

Израильский стартап Aleph Farms помог впервые создать на Международной космической станции говяжье мясо из клеток коровы. Эксперимент прошел в партнерстве с российской компанией 3D Bioprinting Solutions — на ее биологическом 3D-принтере «распечатывали» мясо.

В качестве основы использовали клетки говядины, которые превратились в мышечные ткани с помощью принтера. Стартап берет клетки у живых коров, которые затем «созревают» в лабораторных условиях и превращаются в привычное нам мясо (на фото — пример «выращенной» говядины).

Эксперимент на МКС завершился успешно. Представители Aleph Farms заявляют, что их технологии позволят обеспечить мясом людей в труднодоступных регионах и снизить наносимый природе вред. Также подобное мясо может появиться в рационе астронавтов. Правда, отмечается, что люди на МКС пока остались без стейка: эксперимент проводили исключительно в научных целях, чтобы убедиться — это возможно.

Библиотека Onliner: лучшие материалы и циклы статей

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Быстрая связь с редакцией: читайте паблик-чат Onliner и пишите нам в Viber!